Atelier de découpe

Promouvoir la filière viande locale par la construction d'un atelier de découpe

Le Parc naturel et la Coopérative Fermière d'Ardenne méridionale se sont lancés dans le projet de construction d'un atelier de découpe viande sur le territoire de l'Ardenne méridionale.

Cet outil sera une vraie opportunité pour les éleveurs du territoire afin de relocaliser la transformation de leur viande et de faciliter la commercialisation de cette dernière en circuit court.